نشر قبل 3 سنة
اضافة تعليق	هل هنالك خطأ بهذا المحتوى ؟

:السلام عليكم
مقادير شيش الطاووق
1- كيلو دجاج فيليه.
2-علبة لبن زبادي+خل ابيض+ملعقة زيت زيتون.
3-2 ملعقة رب بندوره.
4-بصلة متوسطة+4فصوص ثوم.
5-بهارات(ملح+هيل+قرفة+ثوم بودرة+كاري+بابريكا.
6-اسياخ خشبية.
7-فحمتين.
8-زيت زيتون.
9-حبة بطاطا كبيرة.
الطريقة:نقطع الدجاج الى مكعبات ثم نفرم البصل والثوم وبالمفرمة(مفرمة القهوة)ثم نخلطها بباقي المقاديروننقع الدجاج ثم نضعه في صينية الفرنونضع فوقه القصدير
وفوق الغاز نجمر قطعتين فحم وبعدما تستوي الصينية نشويها ليتحمر وجههاوثم في صحن صغير نضع الجمرتين وفوقهما ملعقتا زيت زيتونثم نضع الصحن في وسط الصينيةثم نغطيها وبعد ذلك نضع المكعبات في اسياخ الخشب.
التقديم:نقطع حبة البطاطا بشكل عرضي ونغطيها بالقصدير ثم نشك فيها الاسياخ.