تفاصيل طريقة عمل طبخة حراق إصبعو بالطريقة السورية من مطبخ منال العالم في موقع منوعات :
|
اعلانات
|
 |
حراق إصبعو بالطريقة السورية حراق إصبعو
المقادير
كوب عدس حب
نصف كيس معكرونة
حزمة كزبرة خضراء
5 بصلات
7 فصوص ثوم
دبس رمان
ليمون
ملح
كمون + بهارات مشكلة
ماء
زيت زيتون
خبز
Cant See Links
الطريقة
نقطع ال5 بصلات لجوانح (شرائح) ثم نفرم الكزبرة بعد ان نغسلها جيداً ، ندق الثوم ومن ثم نقطع الخبز الى مربعات صغيرة
ومن ثم نقوم بتنظيف العدس من الشوائب وغسله جيداً وننقعه بالماء لمدة 10 دقائق وبعدها نصفيه من الماء ونطبخه على النار بـ 6 أكواب ماء حاره حتى يبداً بالغليان ثم نخفض النار.
Cant See Links
بعد ربع ساعه نضع المكرونة مع العدس ونتركه يسلق على نار وسط ثم نحمر البصل بزيت زيتون
نضيف ملعقتين طعام دبس رمان ، عصير الليمون ، الكمون ، البهارات المشكله والملح على العدس والمكرونة ثم نضيف نص كمية البصل المقلي ونخلطه
* انتبهي لكمية الماء إذا ما صارت قليلة تخفضين النار.
Cant See Links
نقلي الثوم والكزبرة مع بعض بقليل من الزيت لمدة دقيقه
Cant See Links
نضع نصف كمية الكزبرة والثوم للعدس والمكرونة ونقلبه، ثم نقلي مكعبات الخبز بزيت زيتون حتى تتحمر .
Cant See Links
يقدم في طبق ويزين بالخبز المحمص وقليل من البصل والكزبرة .
تم ادراج طريقة عمل طبخة حراق إصبعو بالطريقة السورية من مطبخ منال العالم بتاريخ 03/06/2010 ورقمه لدينا 89101
