تفاصيل طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة وصفة رمضانية لذيذة من منال العالم في موقع منوعات :
|
اعلانات
|
 |
المقادير
العجنية :-
3 ك دقيق
1 م ص ملح
1/4 م ص كمون
1/4 م ص بابريكا
1 ك حليب
1/2 ك زيت ذرة
الحشوة
1 م ك زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 م ك زنجبيل مفروم
2 فص ثوم مهروس
3 حبة ك بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1 م ص كزبرة جافة
1/2 م ص كركم
1 م ص بهارات الكارى
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
1 م ص بابريكا
1 م ص شطة
للقلى : زيت ذرة
الطريقة :
1- لتجهيز العجنية : خلط مكونات العجنية مع بعض حتى نحصل على عجنية ناعمة ونترك لكى ترتاح لمدة 30 دقيقة
2- يقلب البصل مع الثوم والزنجبيل حتى يصفر لونه
3- إضافة البهارات مع التقليب حتى يأخذ البصل لون البهارات
4- أضافة البططس المقطعة مكعبات صغيرة مع 1/2 ك ماء وتترك حتى تستوى أوتنضج البطاطس 3/4 نضج
5- تفرد العجنية وتقطع إلى دوائر وتحشى بالحسوة وتقلى فى الزيت الحار حتى تأخذ لون ذهبى وتقدم
تم ادراج طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة وصفة رمضانية لذيذة من منال العالم بتاريخ 14/06/2010 ورقمه لدينا 90935
