Casal do norte de SC transforma 1963 Airstream em café móvel | Greenville Business

GREENVILLE – Em fevereiro, Jen e Chris Lake estavam arrastando um trailer Airstream 1963 da Carolina do Norte para o norte na traseira do caminhão da família.

Dois meses depois que o casal voltou para a área de Cincinnati, Jen é fotógrafa e Chris tem uma carreira de 20 anos em finanças.

Chris sempre quis ter um food truck – Jen o chama de excelente cozinheiro – mas nunca foi o momento certo financeiramente. Depois de vender sua casa no meio-oeste em dezembro de 2021, o Lake District deu um salto.

“Depois que vendemos a casa, pensamos: ‘Honestamente, agora ou nunca. Vamos fazer isso'”, disse Jen.



O Roaming Ritual é um café móvel do norte instalado em um trailer Airstream renovado de 1963.Stephanie Milla/Funcionários



Foi assim que eles se viram dirigindo pela estrada com a carcaça vazia de um trailer antiquado conhecido como Airstream. Este fabricante americano de caravanas remonta à década de 1920, produzindo caravanas com aparência redonda e de alumínio.

Após uma reforma de oito meses, o Lake District transformou seu trailer em um café móvel chamado Roaming Ritual. Por que café? Porque os Lakers são “superfãs”.

Em 15 de outubro, a empresa realizará seu primeiro pop-up no Five Forks no estacionamento da Wine Xpress em frente ao Publix.

atualizar fluxo de ar

Chris é um faz-tudo familiar com uma série de reformas em casa atrás dele. Ele liderou a restauração do fluxo de ar, chamando-o de “um projeto maior do que o esperado”. Jen oferece alguns insights sobre design e decoração. No entanto, Chris queria surpreender Jen com uma revisão geral, então ela não viu o trailer até o dia anterior ao exame de saúde.



cerimônia de roaming

O Roaming Ritual, um café móvel de Jen e Chris Lake, venderá café, chá e doces de um trailer Airstream de 1963 reformado.Stephanie Milla/Funcionários



Quando o casal comprou o Airstream, era um cinza fosco com um interior bagunçado. Chris entrou em contato com o Departamento Estadual de Saúde e Controle Ambiental desde o início para aprender sobre as etapas necessárias para iniciar um negócio móvel de alimentos. O casal passou pelas verificações do DHEC no início de outubro.

Ele começou a restauração em março, arrancando o tapete azul de dentro e reforçando o piso. Tudo é novo, exceto a caixa e o quadro. Chris lixou o visual para restaurar o alumínio brilhante, lembrando de usar mais de sete tipos de almofadas e cronometrando centenas de horas.


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Uma cozinha compacta e uma pequena sala de estar preenchem o interior, juntamente com um moedor, geladeira, pia, dois aparelhos de ar condicionado, cinco câmeras de segurança e muito mais.



cerimônia de roaming

A frente do campista Airstream remodelado é presa a uma pequena área de estar para manter a sensação do campista. A área de lazer estará fechada ao público.Stephanie Milla/Funcionários



A jóia do espaço é a máquina de café expresso triplo de 300 libras na parte traseira. O casal comprou de uma cafeteria que não queria mais. Ele usa geradores para executar mais da metade da eletricidade através da unidade. As luzes internas funcionam com energia solar.

janela de pop-up

O menu inclui café e chá quentes e frios, café expresso e assados, como muffins, biscoitos, waffles belgas cobertos com xarope de bordo e tortas caseiras. Jane fará todos os doces ela mesma.

Os baristas autodidatas não querem que suas bebidas de feijão intimidem os recém-chegados ao café, dizendo que não são “esnobes do café”. Jen se lembra de se sentir sobrecarregada na primeira vez que foi a um café.

“Queremos ser super inclusivos para aqueles que ‘não sei o que fazer'”, disse ela.


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O casal vai divulgar sua programação de estacionamento de domingo nas redes sociais. O primeiro pop-up foi encontrado em 15 de outubro, das 8h às 13h no Wine Xpress em Wufork, das 7h30 às 13h no Wufork Animal Hospital

Atualmente, a maioria dos pop-ups estará dentro da Golden Mile. Assim que se sentirem mais à vontade com o novo negócio, planejam expandir ainda mais.

O casal está procurando ativamente um parceiro de torrefação local que lhes permita escolher a mistura de grãos e a temperatura de torrefação para os sacos vendidos sob o nome Roaming Ritual. No entanto, disse Chris, vender sacos de café é mais um objetivo de longo prazo.

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